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業務用食材(マグロ)

リクエ(RYQUE)のカタログに掲載されている商品の中からほんの一部をご紹介!!
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商品名 中型キハダマグロ 短冊(約150g)
内容量 5kg
コメント 15kg〜25kgのめまわりの中型のキハダマグロの赤身部位を短冊にしたものです。色目は大型キハダマグロより薄いです。



 
商品名 特大型メバチマグロ 短冊(約150g)
内容量 5kg
コメント 40kg以上のめまわりの特大型のメバチマグロを短冊取りしたものです。メバチマグロ商品の中で、上赤身の次に濃い赤色です。




商品名 畜養本マグロ大トロ 不定形長冊(約250g〜500g)
内容量 2kg
コメント 地中海で畜養された40kg〜50kgのめまわりの本マグロを4つ割りにした腹トロ部から脂ののった大トロ部を冊取りしました。
 
商品名 スキ身(特上)
内容量 500g×4
コメント まぐろ延縄船で漁獲された鮮度の良いキハダマグロ、メバチマグロのすき身です。使いやすいように500gパックにしてあります。

















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